<h1>סמ"ק סימן ר"ז</h1>
<h2>דף נט.</h2>
שלא לאכול עוף טמא, דכתיב (ויקרא י"א) ואת אלה תשקצו מן העוף לא יאכלו כי שקץ הם, וכן יש בהם איסור עשה דכתיב (ויקרא שם) כל צפור טהור' תאכלו הא טמא' לא תאכלו, וסימני עוף טמא כל הדורס טמא, פירוש שאוכל העוף בעודנו חי, רש"י פירש שמניח רגלו על המאכל, ויש עוד שלשה סימני טומאה אין לו אצבע יתירה, ואין לו זפק, ואין קורקבנו נקלף, ואם אנו (ע"ש בתוספות דף ס"א וס"ב ועיין בסמ"ג תמצא חידושים) מוצאים עוף שיש בו שלשה סימני טהרה בידוע שהוא טהור ואינו דורס לפירוש רבינו תם, אבל לפירוש הריב"ם אף כי יש בו שלש' סימני טהרה הללו אין לנו לאכול אלא אם כן אנו מכירין בו שאינו דורס אחרי שאין אנו יודעין שמות העופות הכתובים בפרשה, ואף על פי שראינוהו אוכל בלי דריסה חיישינן שמא ידרוס פעם אחרת כאשר מצינו בגירותא דדרסה הלכך אפילו יש בו שלשה סימנים הללו אסור לאכול אותו רק במסורת, ובמסורת אוכל אותו בסי' דאינו דורס לבד, ומדאיצטריך למכתב נשר שמע מינה נשר הוא דלית ליה כלל לא תיכול, הא דאית ליה חד אכול (ש"ע אין לאכול שום עוף אלא במסור' שקבלו בו שהוא טהור).
